Prestige

De cuvée «Prestige» heeft een intense zwarte kleur, zoals de traditie vereist voor de A.O.C. Cahors. In de mond vindt u een ronde aanzet en een middenstuk dat veel vetheid, rondheid en een zeer mooie balans vertoont, ook ondersteund door een mooie zoetheid van het hout, wat getuigt van een fijne en precieze opvoeding.

Appellation

AOC Cahors

Encépagement

100% Malbec

Age moyen des vignes

25 tot 45 jaar

Terroir

Oude alluvialen van de tweede terrassen van de Lot, ze zijn eerder gedecarboneerd en bestaan uit grind en leemachtige zanden met heterogene kiezels en alluvialen van de hogere terrassen van de Lot.

Vinification

Inox vat, maceratie 18 tot 21 dagen.

Élevage

18 maanden in eiken vaten (30% in nieuwe vaten), eiken van Franse oorsprong.

Extraits des guides

Château Famaey Cuvée Prestige

Guide Hachette 2022

"Belle couleur pourpre soutenue. Quel nez ! Amateurs de sensation, à vos marques ! Prêts ?

Notes fumées, boisées, pruneaux, confiture de cerise noires, cuir… Quelle complexité ! La bouche, ouah ! La puissance dans l’élégance, des notes de sous-bois, de champignons, de réglisse, avec des jolis tanins qui fixent le palais. Il y a du jus. Superbe. A servir sur un grand dîner avec un canard simplement rôti et poêlée de girolles."