Kasteel van Famaey
vintage zo
Onze Cuvée S de Sans sulfieten toegevoegd: een zeer mooie uitdrukking van een natuurlijke wijn die vrij bloeit. Krokantheid, fruit en dat vleugje van een zeer goed gemasterde natuurwijn.
Absoluut te ontdekken.
Benaming
AOC Cahors
Druivensoorten
100% Malbec
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken
30 tot 45 jaar oud
terroir
Oude alluvium van het tweede terras van de Lot, ze zijn vrij koolzuurhoudend en bestaan uit grind en kleiachtig zand met heterogene kiezelstenen
wijn maken
Handmatige oogst, traditionele natuurlijke vinificatie.
Geen toegevoegde sulfieten, vat ongeveer 20 dagen.
fokken
6 maanden in eivormige bak.
Tot het bottelen garanderen wij geen toevoeging van sulfieten.
Fragmenten uit de gidsen
