Prestige
La cuvée «Prestige» présente une couleur noire intense comme la tradition le demande pour les A.O.C. Cahors. En bouche vous trouverez une attaque ronde et un milieu qui présente beaucoup de gras, de rondeur et un très bel équilibre soutenu là aussi par une belle sucrosité du bois témoin d'un élevage fin et précis.
Appellation
AOC Cahors
Encépagement
100% Malbec
Age moyen des vignes
25 à 45 ans
Terroir
Alluvions anciennes de la seconde terrasse du Lot, elles sont plutôt décarbonatées et constituées de graviers et de sables argileux à galets hétérogènes et des alluvions de la haute terrasse du Lot.
Vinification
Cuve inox, macération 18 à 21 jours.
Élevage
18 mois en fûts de chêne ( 30% en fûts neufs) , chêne d'origine française.
