Presse, guides et médailles

Belle couleur pourpre soutenue. Quel nez ! Amateurs de sensation, à vos marques ! Prêts ? Notes fumées, boisées, pruneaux, confiture de cerise noires, cuir… Quelle complexité ! La bouche, ouah ! La puissance dans l’élégance, des notes de sous-bois, de champignons, de réglisse, avec des jolis tanins qui fixent le palais. Il y a du jus. Superbe. A servir sur un grand dîner avec un canard simplement rôti et poêlée de girolles.

Dense dark ruby colour with a purple hue. Pure fruit with violet scented blackberry, plum, cassis and a peppery spiciness. Dense and digest palate with a fresh backbone, young but ripe tannin, layers of floral dark fruit with a fresh nerve and very good grip and length.

Splendide robe violette, encre intense et brillante. Nez très aromatique, certes encore jeune et dominée par l'élevage, qui libère tranquillement des arômes poivrés, mentholés et réglissés avec une pointe de cacao. En bouche, l'emprise du bois est très présente mais la chair structurée le supporte et va le digérer. Larges notes fumées, un peu giboyeuses et sauvages. Longue finale étoffée, pointe de musc. Servir sans se presser, aéré, sur un effiloché de canard à la menthe.