Le Malbec de Famaey
Rouge
Dégustation : Le nez présente un bouquet de fruits rouges.
En bouche une attaque souple avec les mêmes arômes qu'au nez.
Grâce à sa vinification courte et maîtrisée en température ce vin exprime parfaitement ce qu'un Malbec peut vous apporter en fruit et souplesse.
Vous pouvez le boire un peu plus frais. (entre14° et 17°)
Encépagement
100% Malbec
Age moyen des vignes
entre 5 et 30 ans
Terroir
Alluvions récents qui s’ étalent à proximité du Lot. Les sables et limons dominent mais on y trouve en outre des graviers et des galets de granit, de basalte, de quartz et de calcaire.
Vinification
Vendange mécanique, vinification naturelle traditionnelle, cuvaison environ 7 jours en cuve inox à basse température.
Élevage
Court en cuves inox puis mise en bouteille rapide pour consommation jeune sur le fruit
